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| N. 70, VII anno | 2 gennaio 2010 | ||
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A cura di Abcveneto
La Tenuta ospita, infatti, un piccolo allevamento alo stato brado di una pregiata tipologia di suini, un tempo diffusa nel trevigiano: si tratta del un animale unico, sia per la prelibatezza delle carni che per il particolare colore grigio scuro argentato del mantello.
Cotechini artigianali info: Bisol A cura di Abcveneto |
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I deliziosi cotechini del Duca sono realizzati con carni di Maiali Neri del Duca allevati all'aperto fra i boschi e i prati dei poderi del Duca di Dolle, a Rolle di Cison di Valmarino.
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