A cura di Federico De Nardi
Martedė 20 luglio 2010 si č svolta la Festa della Pesca, giunta alla sua IX edizione, che ha visto riuniti, il Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana, i giornalisti e i politici veneti di spicco. Il luogo dell'incontro č stato il ristorante Da Domenico alle Grave a Lovadina (Tv), oasi di verde e di acqua... un vero paradiso. La serata ha proposto momenti divertenti e ricchi di sorprese, con il seguente programma: alle ore 19.00 c'č stato il ritrovo presso presso il laghetto Alle Grave nel parco del ristorante, dei partecipanti alla gara e del pubblico; seguito dalla registrazione dei partecipanti alla gara (ore 19.10) che č iniziata subito dopo (19.30) e si č conclusa neppure un'ora dopo. Dopo le fatiche agonistiche, a tutti č stato servito un Aperitivo nel parco, al bar del laghetto, seguito da un saporito antipasto in piedi a base di trota fritta, trota in saor, Affettati De Stefani, Bruschette al pomodoro fresco e basilico, crostini con erba cipollina, formaggi della Latteria di Soligo, mozzarelle con pomodoro, Casatella Trevigiana D.O.P con frutta, Soligo fresco con insalata novella. La cena, sotto un gazebo, ha visto servire agli ospiti una trota affumicata marinata con verdure anche queste marinate; un risotto con fiori di zucca e trota; faraona arrosta con salsa di albicocca, peperonata e insalata mista. Come dolce una crostata al Rabarbaro. I vini che hanno accompagnato la cena sono stati gli spumanti di Mionetto (Sergio, Sergio Rosč); lo chardonnay e Il Refosco dal Peduncolo rosso di 47 Anno Domini. Prima del dolce, sono stati premiati i tre vincitori, tra cui anche il giornalista del Gazzettino Michele Miriade.
Ristorante Da Domenico Alle Grave: Via del Fante, 19 - Loc. Lovadina, Spresiano (Tv)
A cura di Federico De Nardi
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