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N. 54, V anno, 2008 | Lunedì 1 settembre 2008 | ||
Abcveneto Oltre 100 Sommelier italiani si contenderanno il titolo di Charme Sommelier e di Sommelier premiato dalla stampa: il concorso AIS si terrà con Grandi Vini a Roma, Milano e Palermo, finalissima da Bisol.
Sono già oltre cento le candidature ricevute per la prima edizione nazionale di Charme Sommelier: hanno, infatti, superato il centinaio i Sommelier italiani che si sfideranno a Roma, Milano e Palermo per essere ammessi alla finalissima al Duca di Dolle e, contendersi, così, l'ambito titolo di Charme Sommelier e di Sommelier premiato dalla Stampa. Charme Sommelier premierà, così, quei sommelier capaci di distinguersi per competenza, professionalità, stile, carisma, eleganza ... in una parola, per charme. Verranno organizzate tre selezioni nelle città di Roma (4 settembre - Cavalieri Hilton), Palermo (14 settembre - Grand Hotel et Des Palmes) e Milano (19 settembre - The Westin Palace), dove, in collaborazione con le rispettive sedi AIS, verranno selezionati i 20 sommelier che parteciperanno il 21 settembre 2008 alla finalissima presso il Relais Duca di Dolle nel cuore delle colline del Prosecco. Alla finalissima, verranno invitati, inoltre, due presidenti esteri in giuria, rappresentanti i Paesi in cui si espanderà l’edizione 2009 di Charme Sommelier. La cena verrà preparata dalla nota chef Paola Budel che interpreterà i prodotti della linea gastronomica veneziana Jada.
Le serate saranno un banco di prova durante il quale i candidati serviranno il vino ai commensali, mentre un’apposita commissione - presieduta dal Presidente AIS Terenzio Medri e da Gianluca Bisol – giudicherà i concorrenti, osservando il loro stile di servizio e ponendo loro alcune domande tecniche: oltre alla competenza, verrà valutata la capacità di esposizione e di padronanza del linguaggio non verbale - gestualità, espressione, tono di voce -. Un premio speciale verrà anche assegnato durante la finalissima da una commissione composta da grandi firme del giornalismo di settore. I parametri di valutazione saranno i seguenti: dress code, portamento, eleganza nel servizio, presentazione del vino, competenza, carisma. Per informazioni e iscrizioni: www.charmesommelier.it - www.marcatreviso.travel - tel. 0438/789344 Abcveneto |
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