Presentazione del libro “Ricettario trevigiano. Memorie di cucina e tradizioni di una comunità”
Interviste alle anziane delle case di riposo alla ricerca delle comuni radici della gastronomia della Marca. Non solo ricette, ma anche racconti di vita quotidiana che parlano di un mondo contadino povero ma tenace, di usanze domestiche ormai estinte. Il recupero della memoria di donne che hanno vissuto prove molto dure nel secolo della modernità, tra la guerra, la scarsità di cibo, la fatica della ricostruzione e la corsa al benessere degli ultimi quattro decenni.
Progetto grafico e coordinamento editoriale di Antonio Barzaghi e Maria Rosaria Nevola, interviste di Cristiana Sparvoli, Rubina Bon, Elisa Vendemmia e Stefania Rotella. Foto del Fast Fondo archivio storico trevigiano, prefazione di Benito Buosi, testi di memorie e tradizioni a cura di Cristiana Sparvoli
