Proseguono con successo gli appuntamenti del mercoledì sera da Prosecco Privéè, incontri tematici a tu per tu coi produttori, un'idea per avvicinare il pubblico a etichette e prodotti del territorio in una chiave conviviale di piacevole condivisione che diventa anche momento di approfondimento e cultura.

Mercoledì 11 Novembre 2015 sarà la volta di cantina Bortolomiol.
La serata sarà presentata dall'enologo Gianfranco Zanon che illustrerà i processi produttivi del Prosecco DOCG. Il metodo Charmat, con il PRIOR 2014 - Tre Bicchieri Gambero Rosso, il metodo Charmat lungo con il Motus Vitae 2013, il Tranquillo con il Canto Fermo e la filiera produttiva di un Valdobbiadene DOCG Biologico, lo Ius Naturae.
La cantina trevigiana porterà inoltre in degustazione anche vecchie annate di Prosecco Superiore DOCG come il Motus Vitae 2010 ed altre per apprezzarne l'evoluzione.

Ai vini saranno abbinati piatti di carne cruda come il carpaccio e la tartare serviti con il "Caviale di Prosecco" preparato direttamente dallo chef Matteo Cattai.

Costo della serata € 45
I posti sono limitati si consiglia la prenotazione chiamando il numero 342 9876772

Il locale è aperto tutti i giorni (esclusa la domenica) dalle 7.30 alle 21 e si trova a San Vendemiano, in via Mare 81, prima dell'ingresso di Conegliano all'A27, nel cuore del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Prosecco Privée

mail: info@proseccoprivee.it – Web: www.proseccoprivee.it

A cura di Abcveneto